16 de agosto
15 horas
Atividade gratuita
Foyer (5º andar)
O Memorial da Resistência promove um encontro imersivo de culinária ancestral com Jaxuká Mirim, mulher indígena do povo Guarani Nhandeva da Tekoa Yvy Porã (Terra Indígena do Jaraguá).
Artesã, ativista ambiental e liderança na cozinha comunitária, Jaxuká é guardiã dos saberes alimentares tradicionais de seu povo. Durante a atividade, ela apresentará o prato Opará, preparado com arroz e feijão de corda, compartilhando os ingredientes, modos de preparo e seus significados.
Enquanto realiza demonstrações práticas, conduzirá um bate-papo sobre os valores presentes na alimentação indígena e os saberes originários.
